Open dag Zorgboerderij Ensink

Ook dit jaar stond MarDu [Henri | Deon | Marcel] op de open dag van de zorgboerderij Ensink. Omdat de zorgboerderij 20 jaar bestaat en het thema Feest is hebben wij cobbler’s en cup cakes gemaakt. In onze nieuwe opstelling hebben we 9 Cobbler’s (een recept dat al dateert uit de periode 1860 – 1880) gemaakt in de Dutch Oven. Dit waren 5 appel en 4 peren cobbler’s – te vergelijken met een luchtig appel/peren-taartje. Tevens hebben we op de barbecue 100 cup cakes gemaakt. En mede dankzij de vele bezoekers is op een paar kruimels na alles op gegaan!